Le Béal
LA CARTE
Nos Entrées
Nos Plats
Nos Planches à déguster seul ou à partager
Gourmandises
La Formule Tradition du Béal
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Entrée + Plat 26 € |
Plat + Dessert 26 € |
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Entrée + Plat + Dessert 30 € |
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Entrées Terrine de « Grand-Père Marius » au lapin, pain de campagne, salade Ou Velouté de potimarron au lait de coco vanillé **** Plats Gratin de Crozets au sarrasin et bleu du Vercors Bio, jambon cru de Savoie, salade Ou T-Bone de veau à la sauge et son jus, gratin dauphinois et légumes Ou Assiette du pêcheur, lieu noir poché dans sa soupe de favouilles **** Desserts Gourmandise du moment Ou Tarte de saison Ou Coupe glacée ( 2 boules) Ou Trio de fromages maison GROSSO
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Le menu Terroir
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Menu Terroir 45€ |
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Entrées Tarte fine aux champignons de saison, salade Ou Petit chausson aux poireaux et saucisse de Morteau (label rouge), crème au vin jaune **** Plats Filet de Bœuf poêlé (140gr), échalotes au porto, gratin dauphinois et légumes Ou T-Bone de veau à la sauge et son jus, gratin dauphinois et légumes Ou Bar de ligne rôti et sa mousseline de carottes au curcuma, écume à la badiane **** Desserts Gourmandise du moment Ou Tarte de saison Ou Trio chocolat Ou Coupe glacée ( 3 boules) Ou Assiette de fromages maison GROSSO |
Formule Déjeuner
(Disponible le midi uniquement le lundi, jeudi et vendredi)
15,50€
Plat du jour + Gourmandise du moment