Le Béal
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LA CARTE
Nos Entrées
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10
Samoussas au porc et petits pois, sauce soja au gingembre
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18
Brouillade de Truffes noires tuber melanosporum du Var
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12
Foie gras de canard au porto, chutney figues et raisins
Nos Plats
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26,50
Filet de bœuf en croûte feuilleté, crème aux champignons et foie gras
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22,50
Gratinée de st Jacques à l’alsacienne , sauce au riesling et riz basmati
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19,50
Travers de porc caramélisés du Béal et ses pommes de terres rissolées
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16
Soupe de légumes thaï au curry rouge et lait de coco, nouilles ramen
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22,50
Goujonnette de pintade farcie aux châtaignes et foie gras, sauce au Madère, purée de pommes de terre et légumes de saison
Nos Planches à déguster seul ou à partager
La Gourmande - notre sélection mixte de fromages et charcuteries
€
16
Camembert rôtis et charcuterie, croûton et salade
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22
La Campagnarde – notre sélection de charcuteries
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22
La fermière – notre sélection de fromages
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26
La Gourmande – notre sélection mixte de fromages et charcuteries
Gourmandises
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12
Assortiment de fromages affinés maître fromager Grosso à Toulon
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8
Tarte du moment
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8
Le dessert du moment: Moelleux au chocolat noir cœur giandujas noisettes, boule de glace caramel
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12,50
Trio chocolaté Grand Cru Valrhona
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14,50
Café ou thé gourmand
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12,50
Coupe Gourmande du Béal Vanille macadamia, Vanille, caramel bio, cookies, sauce caramel beurre salé, chantilly
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9
Coupe glacée 3 parfums au choix
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12,50
Les profiteroles de Gargantua: 3 choux avec glace vanille, sauce chocolat et caramel, fruits secs caramélisés
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16,50
La Cuba Libre Coupe glacée 3 boules sorbet coco, citron, fruit de la passion, rhum Havana club 4 cl et zeste de citron vert