Le Béal

LA CARTE

Nos Entrées

€ 12
Terrine de «  Grand-Père Marius », pain de campagne, salade
€ 11
Souvenir du Portugal, salade d’Octopus aux saveurs de méditerranée
€ 15,50
Tartare aux deux saumons, croquant de sucrine et sa vinaigrette aux agrumes
€ 14,50
Chausson au brie de Meaux et son confit d’oignons doux aux abricots secs

Nos Plats

€ 19,50
Suggestion du Chef
€ 21,50
Dos de cabillaud façon meunière, courgettes au basilic et son riz basmati au cumin
€ 26,50
Carré d’agneau fumé au thym et son jus réduit à l’ail fumé, printanières de légumes
€ 24,50
Médaillon de St Jacques, sauce vierge aux herbes et rattes confites à l’huile d’olive
€ 17,50
Légumes du soleil farcis au quinoa, haricots rouges et tofu fumé, herbes fraiches

Nos Planches à déguster seul ou à partager

€ 20
La Campagnarde – notre sélection de charcuteries
€ 20
La fermière – notre sélection de fromages
€ 24
La Gourmande – notre sélection mixte de fromages et charcuteries
€ 16
La Végan – Assortiment de légumes

Gourmandises

€ 9,50
Assortiment de fromages affinés
€ 8
Tarte du chef, amandine et pignons au confit de figues de Hyères
€ 8
Dessert du moment, Profiterole du Béal, coulis chocolat ou caramel
€ 8
La douceur d’Elsa, Riz au lait de coco, tartare de mangue et ananas, fraîcheur citronnée
€ 11,50
Trio chocolaté Grand Cru Valrhona
€ 12,50
Café ou thé gourmand
€ 11,50
Coupe Gourmande du Béal Vanille macadamia, Vanille, caramel bio, cookies, sauce caramel beurre salé, chantilly
€ 8
Coupe glacée 3 parfums au choix

La Formule Tradition du Béal

Entrée + Plat

26 €

 Plat + Dessert

26 €
Entrée + Plat + Dessert

32 €
Entrées

 

Souvenir du Portugal, salade d’Octopus aux saveurs de méditerranée

Ou

Terrine de « Grand-Père Marius » au lapin, pain de campagne, salade

 

Plats

Suggestion du Chef

Ou

Dos de cabillaud façon meunière, courgettes au basilic et son riz basmati au cumin

Ou

Légumes du soleil farcis  au quinoa, haricots rouges et tofu fumé, herbes fraîches

 

Desserts

 

Gourmandise du moment

La douceur d’Elsa

Tarte du chef

Coupe glacée (2 boules)

Trio de fromages maison GROSSO

 

 

Menu Terroir 45€

Entrées

 

Terrine de «  Grand-Père Marius » au lapin, pain du boulanger, salade

Ou

Tartare aux deux saumons, croquant de sucrine et sa vinaigrette aux agrumes

Ou

Chausson au brie de Meaux et son confit d’oignons doux aux abricots secs

 

Plats

 

Carré d’agneau fumé au thym et son jus réduit à l’ail fumé, printanières de légumes

Ou

Médaillon de St Jacques, sauce vierge aux herbes et rattes confites à l’huile d’olive

 

Desserts

 

La douceur d’Elsa

Gourmandise du moment

Tarte du chef

Trio chocolat

Coupe glacée ( 3 boules)

Assiette de fromages maison GROSSO