Le Béal

LA CARTE

Nos Entrées

€ 12
Terrine de «  Grand-Père Marius », pain de campagne, salade
€ 10-18
Salade César du Béal, salade romaine, filet de poulet grillé, œuf dur, sauce césar au parmesan…
€ 15,50
Tartare aux deux saumons, croquant de sucrine et sa vinaigrette aux agrumes
€ 15,50
Rosace de tomates gustatives et sa burrata di Bufala, vieux balsamique

Nos Plats

€ 19,50
Légumes farcis Hyérois façon grand-mère, légumes confits et riz mixte
€ 21,50
Gambas rôties à la provençale accompagnées de pommes de terre et légumes grillés
€ 26,50
T-Bone de Veau 300gr cuit basse température puis rôti au romarin et olive coquillos, accompagné de pommes de terre et légumes grillés
€ 24,50
Daurade royale (élevage France) au four, sauce vierge et ses légumes de saison
€ 32
Entrecôte Charolaise (350gr), pommes de terre et légumes grillés en persillade, sauce marchand de vin

Nos Planches à déguster seul ou à partager

€ 20
La Campagnarde – notre sélection de charcuteries
€ 20
La fermière – notre sélection de fromages
€ 24
La Gourmande – notre sélection mixte de fromages et charcuteries
€ 16
La Végan – Assortiment de légumes

Gourmandises

€ 9,50
Assortiment de fromages affinés maître fromager Grosso à Toulon
€ 8
Tarte du moment
€ 8
Le dessert du moment: Coupe fraîcheur trio de melons et pastèque parfumé à la menthe
€ 8
La douceur d’Elsa: Mousse au chocolat Grand cru Valrhona
€ 11,50
Trio chocolaté Grand Cru Valrhona
€ 12,50
Café ou thé gourmand
€ 11,50
Coupe Gourmande du Béal Vanille macadamia, Vanille, caramel bio, cookies, sauce caramel beurre salé, chantilly
€ 8
Coupe glacée 3 parfums au choix
€ 12
Les profiteroles de Gargantua: 3 choux avec glace vanille, sauce chocolat et caramel, fruits secs caramélisés
€ 14,50
La martiniquaise: Coupe glacée 3 boules sorbet coco, citron, fruit de la passion, rhum ambré

La Formule Tradition du Béal

Entrée + Plat

26 €

 Plat + Dessert

26 €
Entrée + Plat + Dessert

32 €
Entrées

Salade César du Béal, salade romaine, filet de poulet grillé, œuf dur, sauce

césar au parmesan…

Ou

Terrine de « Grand-Père Marius » au lapin, pain de campagne, salade

 

Plats

Légumes farcis Hyérois façon grand-mère, légumes confits et riz mixte

Ou

Gambas rôties à la provençale accompagnées de pommes de terre et légumes confits

Ou

La Végan – Assortiment de légumes

 

Desserts

Gourmandise du moment

La douceur d’Elsa

Tarte du chef

Coupe glacée (2 boules)

Trio de fromages maison GROSSO

 

 

Menu Terroir 45€

Entrées

Terrine de «  Grand-Père Marius » au lapin, pain du boulanger, salade

Ou

Tartare aux deux saumons, croquant de sucrine et sa vinaigrette aux agrumes

Ou

Rosace de tomates gustatives et sa burrata di Bufala, vieux balsamique

 

Plats

T-bone de Veau 300gr cuit basse température puis rôti au romarin et olive coquillos,    accompagné de pommes de terre et légumes grillés

Ou

Daurade royale (élevage France) au four, sauce vierge et ses légumes de saison

 

Desserts

La douceur d’Elsa

Gourmandise du moment

Tarte du chef

Trio chocolat

Coupe glacée ( 3 boules)

Assiette de fromages maison GROSSO